- Libros
- GASTRONOMIA
- Can Bosch
- Libros
- GASTRONOMIA
- Can Bosch
Catalán
Sinopse Can Bosch
Can Bosch és el primer llibre d'una série en qué Jordi Cervera s'acosta als restauradors de casa nostra en clau periodística i amb l'afany d'anar descobrint els petits secrets que els han portat a escollir la seva professió i a excel·lir-hi. Les fotografies de Sónia Rimbau arrodoneixen el treball i demostren que la vida rau també en els petits detalls. Joan Bosch, des de Cambrils, al Baix Camp, arrenca d'una cuina de pescadors d'arrel tradicional i, sense trair en cap moment els seus orígens i els productes que té a l'abast de la má, la porta a les més altes cotes de qualitat, amb la qual cosa ha aconseguit una de les prestigioses estrelles Michelin, que ha convertit el seu restaurant en un indret de visita obligada. En aquest llibre ens mostra la seva história i ens regala algunes de les seves millors receptes.
EAN
9788497911078
Editorial
Páxinas
108
Idioma
Catalán
Colección
LLIBRES DEL COC
Alto
225
Ancho
240